中新网贵阳12月11日电 (记者 周燕玲)大雪骨气后，寒潮频袭，热腾腾的暖锅、香辣的羊肉汤成为餐桌主角，几杯小酒下肚，仿佛闭幕了满身凉气。然则，在得志口腹之欲的同期，你的肠胃和代谢系统可能正在阅历一场悄无声气的“冬季风暴”。

中新网记者近日侦察贵州省东说念主民病院，消化内科与内分泌内科各人共同指示：冬季是消化说念与代谢性疾病的高发期和波动期，科学饮食处理尤为要害。

多重身分重叠 肠胃冬季容易“受伤”

“每年一到冬天，因急性胃肠炎、消化不良、消化说念出血致使胰腺炎来就诊的患者就会澄澈增多。”贵州省东说念主民病院消化内科主任大夫白班俊说。

冬季为何成为消化说念疾病的高发期？白班俊理会说念，主要与四方面身分权衡：气温骤降导致东说念主体抵牾力着落，易激发消化说念功能减退；低温使消化酶活性裁减，常诱发恶心、腹胀等消化不良症状；饮食上偏好辛辣、浓重，如暖锅与烈酒，径直刺激黏膜；此外，活动量减少使得胃肠蠕动降速，进一步加剧消化职守。

针对民间“喝烈酒、吃辣暖锅、饮烫热饮可暖胃”的说法，白班俊指出此为常见误区，比肩举其具体风险：黏膜毁伤，超越60℃的饮食易变成口腔、食说念至胃黏膜的充血、胡闹，永恒反复消化说念毁伤，容易发生消化性溃疡，还可能增多癌变风险；辛辣、高脂食品及乙醇可径直激发急性胃肠炎、消化说念出血，致使诱发胰腺炎、胆囊炎急性发作；感染风险，暖锅食材若未充分煮熟或卫生欠安，不使用公筷，可能显耀增多幽门螺杆菌感染风险。

白班俊尽头指示，近期接诊的病例中，有患者因畅达食用麻辣暖锅导致急性胃黏膜病变并出血。他强调，冬季饮食应暖热有度，幸免为追求“暖身”反而灼伤肠胃。

代谢性疾病濒临“季节大考”

与消化系统息息关连，东说念主体的代谢均衡在冬季也濒临严峻挑战。贵州省东说念主民病院内分泌内科主任大夫罗建华说，糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛风等慢性病患者，冬季病情更易出现波动或按捺难度加大。

“为保暖，东说念主们本能地思多吃高碳水、高脂肪食品来产热，同期天冷户外活动减少，日照不及影响维生素D合成，这一‘进’一‘出’的失衡，径直冲击代谢结识。”罗建华分析。

冬季流行的饮食面孔荫藏着“血脂”和“尿酸”陷坑。罗建华指出，暖锅尤其需要警惕，“大众爱涮肉、喝浓汤，但肉汤中的嘌呤含量可高达通例食品的数十倍，易激发高尿酸血症患者痛风急性发作，同期暖锅时常高油，加上冬季坚果等零食摄入可能增多，齐会推高血脂水平。”

各人开出冬季健康“概括处方”

面对双重健康挑战，上述两位各人共同给出了冬季养护的“均衡术”与“组合拳”。

关于消化养护，白班俊提出，暖热为首，警惕刺激，冬季饮食应以“温、软、淡、鲜”为原则，吃容易消化的食品，忌过烫过辣的食品、汤饮应晾至60℃以下再进口，幸免烫伤黏膜。

此外，逐日适量饮用温热水，符合补充维生素，有闭塞增多蔬菜、全谷物等膳食纤维摄入，在天气允许时坚抓顺次户外活动。

关于代谢处理，罗建华针对不同代谢问题给出具体提出。控血糖方面，除了按捺主食总量、优先聘请粗粮外，要尽头警惕“糊化食品”(如粥、烂面条)和“隐形糖”(糕点、含糖饮料)。

稳血脂方面，聘请瘦肉，少吃肥肉，暖锅底料宜清淡；防痛风方面，吃暖锅时务必“不喝汤”，尤其是久煮的肉汤，严格领域动物内脏、部分海鲜等高嘌呤食品；幸免饮酒，尤其是啤酒。

两位各人终末强调，东说念主体是一个合座kaiyun.com，消化系统与代谢系统邃密相接，冬季不顺应的饮食，如合并把“双刃剑”，可能同期激发消化急症和代谢杂沓词语。在享受冬日好吃时，务必多一份领路与节制，通过科学合理的饮食与糊口面孔补救，防守全身健康。